Propiedades

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ESTUDIO DE LA CONCENTRACIÓN DE IONES INORGÁNICOS
EN “MIEL DE SAVIA DE PALMA O GUARAPO COCIDO”
IONES MIEL DE PALMA MIEL DE ABEJA
CALCIO 0,0043 0,006
COBRE 0,00015 0,00007
HIERRO 0,0010 0,0009
FOSFORO 0,025 0,016
MAGNESIO 0,019 0,006
POTASIO 1,038 0,010
SODIO 0,056 0,003
ZINC 0,00034
Datos: en gramos por 100 gr. de producto
Fuente: Análisis bromatológico de iones inorgánicos en Miel de Palma.
Alberto Castilla Armas – Pedro Abreu Gonzalez