Emisión de Brotes: Sostenible

Emisión de Brotes: Sostenible

En Canarias, la técnica se ha especializo desde la época prehispánica de forma que la planta no corre peligro de muerte, no teniendo la misma suerte en otras partes del mundo donde se realizan técnicas similares. Esta actividad agrícola-artesanal en la cultura de la palma en Canarias se realiza de forma sostenible.

A pocos días de dejar de extraer guarapo la planta empieza a emitir sus nuevos brotes.

La Gomera es la única isla donde la tradición de hacer guaraperas o taberneras, se ha conservado hasta nuestros días.

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